Коріандр зерно (Україна) 30 г
Коріандр – чи не найпоширеніша спеція в світі. У рослини використовується все: і листя, і насіння – цілі і мелені, причому це дві абсолютно різних спеції з різним смаком, запахом і різним застосуванням. Зерна коріандру додають при приготуванні супів, м'ясних і рибних страв, в бобові гарніри, а також при випічці хліба. Прекрасно гармонує з чилі і часником, використовується в поєднанні з іншими спеціями для поліпшення їх засвоюваності.
Імбир мелений (Індія) 65 г
Корінь імбиру є однією з найвідоміших спецій, яка прийшла до нас із країн Стародавнього Китаю та Індії. Імбир використовується як у кулінарії, так і для профілактики і лікування різних захворювань. Особливо популярний імбир серед жінок - як один з найкращих засобів для схуднення.
Перець чилі мелений в/с (Індія) 45 г
Порошок чилі - темно-червоного кольору, з пекучим, пряним смаком. У страви з чилі можна додавати тільки такий - сухий і розмелений, але частіше роблять суміш з приправ і прянощів - з порошку чилі, орегано, кмину, часнику і солі. Однак у кращому порошку чилі тільки мелений перець чилі, і він скоріше темно-червоного кольору, а не коричневого. Мелений чилі найчастіше додають у соуси, в заправку для салатів, кефіри, просокваші, їм посипають яєчні і рисові страви, його додають в тушковане м'ясо, маринади. Добре додавати мелений червоний перець в картопляне пюре в поєднанні з часником, коріандром, базиліком, чабером, порошком лаврового листа.
Для барбекю (Україна) 50 г
Ідеально підходить для маринування м'яса, перед приготуванням на відкритому вогні або вугіллі, комбінація прянощів покращує аромат і смакове сприйняття м'ясних страв. Використовувати як самостійний маринад з розрахунку 30-50 г на 2 кг свіжого сирого м'яса. Склад: гірчиця, паприка, перець чорний мелений, коріандр подрібнений, томат мелений, трави.
Суміш п'яти перців (Україна) 50 г
Це чудове сполучення зеленого, білого, запашного, чорного та рожевого перців роблять пряність просто незамінною для багатьох страв. Суміш п'яти перців прикрасить і доповнить багато з перших і других гарячих страв, як м'ясних так і рибних.
Для буженини "по-східному" (Грузія) 45 г
Дана суміш спецій ідеально підходить для приготування буженини та інших м'ясних страв, вона має виражений гострий смак і пряний аромат. Спробувавши одного разу, вам неодмінно захочеться приготувати буженину з цією приправою ще раз. Склад: Коріандр, паприка, перець чорний мелений, чебрець, чабер, часник.
Перець духмяний горошок (Мексика) 30 г
Перець духмяний горошок використовують у м'ясних і рибних супах, закусках, у других стравах з яловичини, свинини, дичини, курки, в якості приправи для гарнірів, додають в фарші, домашні ковбаси, шинку, м'ясні рулети та паштети. Значно рідше цю пряність використовують (в основному в суміші з іншими прянощами) у приготуванні солодких страв та кондитерських виробів. У домашньому консервуванні без нього не обходиться жоден маринад або розсіл. Їм ароматизують солоний оселедець, рибні консерви, тверді сири. В молотом вигляді він часто додається в різні види столової гірчиці і соуси.
Для свинини (Україна) 60 г
Спеціальна збалансована суміш прянощів і спецій поліпшить вашу страву, наситить її приємним ароматом прянощів і додасть вишуканий насичений смак. Рекомендуємо вживати при приготуванні страв зі свинини, а також для приготування соусів до м'яса. Склад: пажитник мелений, лавровий лист, коріандр мелений, гвоздика мелена, перець духмяний мелений, гірчичне насіння, часник гранульований, цибуля сушена, куркума, петрушка, орегано, кмин, кумін.
Для макарон (Україна) 70 г
Для макаронів, равіолі, піцци, лазаньї та ін. страв з борошна. Склад: куркума, коріандр, чилі, перець чорний, імбир, пажитнік, кориця.
Карі ніжна (Україна) 55 г
У наш час каррі є найпоширенішою сумішшю прянощів в усьому світі і широко застосовується не тільки в домашній кухні, але і в харчовій промисловості переважної більшості країн. Великі кількості цієї суміші продаються на світовому ринку у вигляді порошку для використання в домашній кухні в якості приправи до овочевих, м'ясних і рисових блюд. Склад: перець чорний мелений, перець червоний мелений (чилі), коріандр мелений, пажитник мелений, імбир, куркума, кориця, гвоздика.
Базилік лист різаний (Єгипет) 20 г
Базилік звичайний має пряний, ароматний запах та гіркуватий смак, перший смак - солодкий. Іноді запах базиліка нагадує аромат гвоздики або мускатного горіха. У кулінарії базилік використовується в овочевих стравах, при приготуванні квасолі, гороху, супів, соусів, помідорів, шпинату і квашеної капусти. Базилік підкреслює аромат супів, покращує смак салатів і других страв з овочів. Дуже гарно підходить при маринуванні огірків і кабачків. При приготуванні базилік додають в останню хвилину, тому що його ніжний аромат зникає під впливом високої температури.
Сіль по-сванськи червона (Україна) 80 г
Славнозвісна грузинська приправа, до складу якої входять сіль, коріандр, червона мелена паприка, сумах, мелений перець чилі, кмин, хмелі-сунелі та гранульований часник. Універсальні прянощі, які підійдуть для приготування усіх видів їжі. Використовується для салатів, м'яса, сала, риби, маринадів, овочів.
Для плову (Україна) 60 г
Багатокомпонентна збалансована суміш для приготування справжнього східного плову з насиченим смаком і ароматом. Гармонійно підібрані прянощі дозволять швидко і просто створити справжній кулінарний шедевр. Склад: цибуля сушена, перець чорний мелений, перець червоний мелений (чилі), коріандр мелений, часник гранульований, пажитник мелений, лавровий лист мелений, майоран, базилік, петрушка сушена, кріп сушений, перець солодкий червоний, куркума, гірчичне насіння, барбарис, кунжут насіння, кумін.
Перець чорний мелений Extra (В'єтнам) 60 г
Не існує жодної кухні в якій не використовується перець, він застосовується в будь-яких стравах - навіть в десертах і солодких напоях. Паштети, сири, ковбаси, холодець, рулети, всілякі закуски - виграють від присутності перцю. На виробництво меленого перцю вищого гатунку йдуть більші і щільніші горошини. Такий перець має колір від світло-коричневого до бурого із зеленуватим відтінком, тонкодисперсну консистенцію і не комкуется.
Куркума Extra (Індія) 55 г
Має слабкий пряний, досить приємний, ледь вловимий аромат, близький до імбирного. Смак її досить слабкопекучий при помірному дозуванні. До їжі куркуму додають у дуже малих кількостях. Звичайна рекомендація - "на кінчику ножа" годиться для 1 кілограма рису.
Хмелі-сунелі (Грузія) 40 г
Хмелі-сунелі (у перекладі – «суха пряність») має приємний зеленуватий відтінок, запашний аромат і дещо пікантний, але не гострий, присмак. Ідеально доповнює страви з м'яса і птиці. М'ясні бульйони, супи і підливи набувають цікавих смакових ноток завдяки даній приправі. Також вона наповнює оригінальним присмаком і страви з риби. А національні кавказькі страви, такі як харчо або сациві, просто уявити собі неможливо без цієї пряної суміші. Хмелі-сунелі також використовується і для іншої популярною і улюбленою приправи – аджики. Склад: перець червоний мелений (чилі), коріандр мелений, пажитник мелений, лавровий лист мелений, майоран, базилік, петрушка сушена, кріп насіння, кріп сушені листя, куркума, гірчичне насіння.
Паприка мелена (Узбекистан) 85 г
Сушена паприка використовується як приправа в мексиканській, індійській, марокканській, іспанській, угорській, німецькій кухнях, на Середньому Сході. Додає страві пікантний смак і запах та забарвлює її в червоний або помаранчевий колір.
Суміш спецій "кавова симфонія" (Україна) 75 г
Суміш спецій для пряної кави. Склад: кардамон, імбир, мускатний горіх, кориця.
Часник гранули 40х60 (Китай) 65 г
У кулінарії часник використовують як пряний овоч для салатів, перших і других страв, маринадів і солінь. Запах і смак часнику добре поєднуються з бараниною. Для гасіння домашньої птиці рекомендується використовувати часник в поєднанні з кислими сортами яблук або слив. У великих кількостях входить часник в рецептуру багатьох національних блюд в азіатських і південно-європейських кухнях. Щоб отримати приємний, м'який аромат часнику, не слід допускати його сильного і тривалого нагрівання. Сушений часник застосовується замість свіжого при смаженні і варінні м'яса і птиці, приготуванні супів, холодців і холодців, домашніх ковбасок, грибних і овочевих солінь. М'ясо натирається сушеним часником перед приготуванням, а в супи часник додається за 3-5 хвилин до готовності. У народній медицині часник використовується як засіб для профілактики простудних захворювань.
Італійські трави (Україна) 30 г
У цьому букеті зібрані класичні, традиційні прянощі, на які орієнтується європейська кухня для створення страв з «італійським колоритом». Суміш має досить широкий діапазон застосування: вона прекрасно підійде як для м'яса, так і для піци або макаронів. Завдяки своїй універсальності, «італійські трави» вже встигли полюбитися багатьом і стали традиційною пряністю на кухнях багатьох наших співгромадян. Склад: базилік, цибуля, орегано, часник, чебрець.
Для м'яса "по-східному" (Грузія) 50 г
Суміш спеціально підібрана за традиційними східними рецептами приготування страв з м'яса. Вона додасть неповторний ніжний аромат Сходу, апетитну золотисту скориночку особливий смак вашій страві. Суміш готова до вживання. Склад: паприка, коріандр, імбир, пажитник, перець чорний, перець білий, чабер, базилік, чебрець.
Сіль по-сванськи зелена (Україна) 80 г
Легендарна грузинська приправа, основні інгредієнти якої – сіль і різні прянощі (перець, кінза, кріп, шафран, кмин, часник). Спеція використовується для приготування гарнірів, супів, соусів, рибних, м'ясних, овочевих страв, салатів, незамінна для маринадів, консервування і засолювання і, звичайно ж, шашлику. Сванська сіль надає стравам неповторний аромат, гострий і пряний смак Грузії.
Шу Пуер "Бу Лан Шань" 357 грам 2016 рік
Справжній представник класичних Шу пуерів з глибоким смаком, м'яким післясмаком Витриманий Шу пуер із знаменитого чайної локації - гори Бу Лан Шань, провінція Юньнань. Він виготовлений за традиційною технологією, яка передає характерний глибокий смак і насичений аромат. Бу Лан Шань славиться старими чайними деревами (гу шу, 古树), які ростуть у природних умовах. Смак: глибокий, з вираженою солодкуватістю, м'якою гірчинкою і довгим післясмаком. У смаку проявляються ноти чорного шоколаду та дерева.
Шу Пуер "Бань Чжан Цзінь Я" 100 грам 2014 рік
Шу пуер Бань Чжан Цзінь Я, тобто "Золоті Бруньки Бань Чжану". Він вироблений у 2014 році фабрикою Менхай Жуйгун Чачан, що розташована в повіті Менхай, провінція Юньнань. Виготовлений із великолистового чайного дерева, зібраного в регіоні Бань Чжан, який славиться своїми стародавніми чайними деревами. — Місце вирощування: Бань Чжан знаходиться на висоті 1700 метрів, має субтропічний гірський клімат з м'якою зимою та теплим літом. Шу пуер має високий потенціал для витримки, сировина 2008 року, його смак буде лише збагачуватися з часом. Вважається відмінним вибором для колекціонування (на відмінність від інших 100 грамових пуерів, цей пуер має Ней Фей - товарний знак) , дегустації та медитативного чаювання.
